我校召開(kāi)2019年春季食堂食品安全工作會(huì)議
作者/來(lái)源: 王雨芹 發(fā)表: 2019-04-12 17:18:04 瀏覽: 13491 次
春季是細(xì)菌滋生的活躍期，細(xì)菌性食物中毒時(shí)間易發(fā)高發(fā)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范和管理工作提出更高更嚴(yán)要求。為了貫徹落實(shí)荊州市教育局《關(guān)于開(kāi)展2019年春季全市學(xué)校食堂食品安全自查和督查整改工作的緊急通知》的文件精神，切實(shí)加強(qiáng)我校食品安全管理工作，保障師生的飲食安全和身體健康，4月12日，我校召開(kāi)了2019年春季食堂食品安全工作會(huì)議，工會(huì)主席戴永平、總務(wù)處主任李德植和食堂部分負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議。
首先，戴永平主席傳達(dá)了荊州市教育局《關(guān)于開(kāi)展2019年春季全市學(xué)校食堂食品安全自查和督查整改工作的緊急通知》的文件精神。他強(qiáng)調(diào)學(xué)校食品安全關(guān)系到廣大師生的飲食安全和身體健康，關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序。第一，我們要站在講政治的高度，認(rèn)真學(xué)習(xí)或重溫習(xí)總書記關(guān)于食品安全管理的重要批示精神；第二，緊急行動(dòng)，對(duì)我校食堂食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)的整改；第三，健全食堂食品安全管理制度，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食品安全知識(shí)教育；第四，要嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行良好操作規(guī)范，深入推進(jìn)學(xué)校明廚亮灶工程，時(shí)時(shí)展開(kāi)“曬廚房”活動(dòng)，確保食品及食品原料來(lái)源安全可控；第五，加大學(xué)校排查食品安全隱患監(jiān)管，落實(shí)主體責(zé)任。
食堂負(fù)責(zé)人謝秀才對(duì)場(chǎng)地消毒、原材料農(nóng)藥殘留檢測(cè)、瘦肉精檢測(cè)等一系列工作進(jìn)行詳細(xì)的講解，并為全體員工頒發(fā)了《食堂安全手冊(cè)》。并保證在今后的食堂管理中，會(huì)切實(shí)將食品安全工作抓緊抓好，以實(shí)際行動(dòng)保障我校師生“舌尖上的安全”！